Περιήγηση ανά Συγγραφέα "Bover-Cid, S"

Τώρα εμφανίζονται τα τεκμήρια 1-3 από 3

Τίτλος: Biogenic amines in traditional fermented sausages produced in selected European countries Συγγραφέας: Latorre-Moratalla, ML; Veciana-Nogues, T; Bover-Cid, S; Garriga, M; Aymerich, T; Zanardi, E; Ianieri, A; Fraqueza, MJ; Patarata, L; Drosinos, EH; Laukova, A; Talon, R; Vidal-Carou, MC Ημερομηνία: 2008
Τίτλος: Distribution of aminogenic activity among potential autochthonous starter cultures for dry fermented sausages Συγγραφέας: Latorre-Moratalla, ML; Bover-Cid, S; Talon, R; Aymerich, T; Garriga, M; Zanardi, E; Ianieri, A; Fraqueza, MJ; Elias, M; Drosinos, EH; Laukova, A; Vidal-Carou, MC Ημερομηνία: 2010
Τίτλος: Strategies to reduce biogenic amine accumulation in traditional sausage manufacturing Συγγραφέας: Latorre-Moratalla, ML; Bover-Cid, S; Talon, R; Garriga, M; Zanardi, E; Ianieri, A; Fraqueza, MJ; Elias, M; Drosinos, EH; Vidal-Carou, MC Ημερομηνία: 2010

Τώρα εμφανίζονται τα τεκμήρια 1-3 από 3

Αναζήτηση DSpace