Study of the effect of lethal and sublethal pH and aw stresses on the inactivation or growth of Listeria monocytogenes and Salmonella Typhimurium

Tiganitas, A; Zeaki, N; Gounadaki, AS; Drosinos, EH; Skandamis, PN

URI: http://dx.doi.org/10.1016/j.ijfoodmicro.2009.02.016
http://62.217.125.90/xmlui/handle/123456789/4669

Ημερομηνία: 2009

Εμφάνιση πλήρους εγγραφής

Αρχεία σε αυτό το τεκμήριο

Αρχεία	Μέγεθος	Μορφότυπο	Προβολή
Δεν υπάρχουν αρχεία που σχετίζονται με αυτό το τεκμήριο.

Αυτό το τεκμήριο εμφανίζεται στην ακόλουθη συλλογή(ές)

Δημοσιεύσεις Μελών Δ.Ε.Π.

Αναζήτηση DSpace

Σύνθετη Αναζήτηση

Αναζήτηση

Σε όλο το DSpace
Αυτή η Συλλογή

Ο Λογαριασμός μου

Στατιστικές

Προβολή Στατιστικών