Modeling the effect of storage atmosphere on growth-no growth interface of Listeria monocytogenes as a function of temperature, sodium lactate, sodium diacetate, and NaCl

Skandamis, PN; Stopforth, JD; Yoon, Y; Kendall, PA; Sofos, JN

Ημερομηνία: 2007

Αρχεία σε αυτό το τεκμήριο

Αρχεία	Μέγεθος	Μορφότυπο	Προβολή
Δεν υπάρχουν αρχεία που σχετίζονται με αυτό το τεκμήριο.