Φαινολογική και χημειοτυπική διαφοροποίηση των αρωματικών και φαρμακευτικών φυτών των ειδών Origanum vulgare spp. hirtum (Link) letswaart, Coridotymus capitatus (L.), Origanum onites (L.) και Satureja thymbra (L.) σε φυτεία τριών ετών.

Abstract

ΠΕΡΙΛΗΨΗ Αντικείμενο της παρούσας μελέτης ήταν η φαινοτυπική και χημειοτυπική διαφοροποίηση των αρωματικών και φαρμακευτικών φυτών, των γεννών Origanum, Satureja και Coridothymus, της Ικαρίας τα οποία είναι εγκατεστημένα στον αγρό του εργαστηρίου Γεωργίας του Γεωπονικού Πανεπιστημίου Αθηνών για τρίτη χρονιά. Τα είδη που μελετήθηκαν ήταν Origamun hirtum, Satureja thymbra, Coridothymus capitatus, και Origanum onites. Το κάθε είδος είχε δύο βιότυπους οι οποίοι προήλθαν από την νήσο Ικαρία. Μετρήθηκαν και στα τέσσερα είδη τα φυτικά χαρακτηριστικά του υπέργειου μέρους (ο αριθμός βλαστών, ο αριθμός των ταξιανθιών, ο αριθμός των φύλλων,το ύψος των φυτών, το μήκος της ταξιανθίας, το ξηρό βάρος των βλαστών,των φύλλων και των ανθέων). Επίσης, μετρήθηκε ο ρυθμός αύξησης του ύψους των ΑΦΦ αλλά ο ρυθμός αύξησης του μήκους των βλαστών τους. Οι ρυθμοί αυτοί ανάπτυξης υπολογίστηκαν με την διεξαγωγή μετρήσεων καθ’όλη τη διάρκεια του πειράματος και εισαγωγή των δεδομένων στην εξίσωση Richards Τέλος, όσον αφορά τα φυτικά χαρακτηριστικά, υπολογίστηκε το ποσοστό υγρασίας στους προς απόσταξη φυτικούς ιστούς με δύο τρόπους: με ξήρανση με φυσικό τρόπο και με ξήρανση στους 100oC για 24 ώρες. Όλα τα φυτικά δείγματα συλλέγονταν κατά την πλήρη άνθιση και έγινε προσδιορισμός της περιεκτικότητας των φυτών σε αιθέριο έλαιο. Η εκατοστιαία περιεκτικότητα σε π-κυμένιο, γ-τερπινένιο, καρβακρόλη και καρυοφυλλένιο έγινε με δύο μεθόδους παραλλαβής του αιθέριου ελαίου από τα φυτά (υδροαπόσταξης και υπερήχοι) και με δύο είδη φυτικού υλικού (νωπό και ξηρό). Ο ποσοτικός προσδιορισμός των συστατικών του αιθέριου ελαίου τους έγινε με την χρήση αέριας χρωματογραφίας και φασματομετρίας μαζών (GC/MS). Η αύξηση των φυτικών χαρακτηριστικών του υπέργειου μέρους που παρατηρήθηκε οφείλεται στην ηλικία τους καθώς οι βιότυποι διανύουν την τρίτη χρονιά ανάπτυξής τους. Όλα τα είδη φαίνεται να ότι προσαρμόστηκαν ικανοποιητικά στο περιβάλλον της Αττικής, λόγω της αύξησης ή της σταθερότητας που παρουσίασαν τα αποτελέσματα τόσο στα φυτικά όσο και στα χημικά χαρακτηριστικα. Η χρονική πορεία της αύξησης του ύψους των ειδών των ΑΦΦ αλλά και του μήκους των βλαστών τους ήταν σε όλες τις περιπτώσεις ασύμμετρη σιγμοειδής. Το τελικό ύψος των φυτών επηρεάστηκε από αβιοτικούς παράγοντες κατά την περίοδο ανάπτυξης. Η αύξηση στα ξηρά βάρη θα μπορούσε να αποδοθει στην ηλικία των βιότυπων και στο ότι η καλλιέργεια βρίσκεται στην τρίτη χρονιά παραγωγής της. Η εκατοστιαία απόδοση του αιθέριου έλαιου παρέμεινε εντός των ορίων και στα τέσσερα είδη. Όλα τα υπό μελέτη είδη διατηρούν το χημειότυπο, καθώς η καρβακρόλη ήταν το κυρίαρχο συστατικό και τα τις δύο μεθόδους παραλαβής του αιθέριου ελαίου. Μπορεί να γίνει χρήση του νωπού φυτικού υλικού χωρίς να επηρεαστεί η ποιοτική σύσταση των αιθέριων ελαίων που παράγονται. Η μέθοδος παραλαβής του αιθέριου ελαίου μπορεί να επιλεγεί βάση του συστατικού που θέλουμε να συλλέξουμε σε αφθονία. ABSTRACT The subject of this study was the phenological and chemotypic differentiation of aromatic plants on species Origanum, Satureja and Coridothymus, from Ikaria which are established in the field of Agriculture laboratory at the Agricultural University of Athens for a third year. The species studied were Origamun hirtum, Satureja thymbra, Coridothymus capitatus, and Origanum onites. Each item had two biotypes originating from the island of Ikaria. In all four plant species, the characteristics of their overground part were measured (the number of shoots, number of inflorescences, the number of leaves, plant height, the length of the inflorescence, the dry weight of stems, leaves and flowers). Also, we measured the growth rates of AFP, but also the rate of increase in the length of their shoots. These growth rates were calculated by carrying out measurements for the duration of the experiment and data entry in Richards equation. Finally, concerning the plant characteristics, was calculate the proportion of moisture in the distillation plant tissues in two ways: by drying naturally and drying at 100oC for 24 hours. All plant samples were collected at full bloom and a determination of the concentration of plant essential oil. The percentage content of p-cymene, gamma-terpinene, carvacrol and caryophyllene evaluated by two different extract methods of essential oil from plants (hydrodistillation and ultrasound) and two types of plant material (fresh and dry). The quantification of the components of the essential oil was done using gas chromatography and mass spectrometry (GC / MS). The increase in plant characteristics overground part observed due to their age as biotypes are in their third year of development. All species appear to be well adapted to the environment of Athens because of an increase or stability presented the results both in the plant and in chemical characteristics. The development of the height of the species of the AFP and stem length were in all cases of asymmetric sigmoid. The final plant height was affected by abiotic factors during development. The increase in dry weight could be attributed to the age of biotypes and that the crop in the third year of production. The percentage yield of essential oil remained within the limits and in the four species. All species investigated retain chemotype as carvacrol was the dominant component and the two receiving methods of the essential oil. Use can be made of fresh plant material without affecting the qualitative composition of essential oils produced. The method for obtaining the essential oil can be selected based on the component that we want to collect in abundance.