HEAL DSpace

Study of proteolysis, lipolysis and volatile profile of a traditional Greek goat cheese (Xinotyri) during ripening

Αποθετήριο DSpace/Manakin

Study of proteolysis, lipolysis and volatile profile of a traditional Greek goat cheese (Xinotyri) during ripening

Bontinis, T; Mallatou, H; Pappa, EC; Massouras, T; Alichanidis, E
URI: http://dx.doi.org/10.1016/j.smallrumres.2012.01.003
http://62.217.125.90/xmlui/handle/123456789/5846
Ημερομηνία: 2012

Εμφάνιση πλήρους εγγραφής

Αρχεία σε αυτό το τεκμήριο

Αρχεία Μέγεθος Μορφότυπο Προβολή

Δεν υπάρχουν αρχεία που σχετίζονται με αυτό το τεκμήριο.

Αυτό το τεκμήριο εμφανίζεται στην ακόλουθη συλλογή(ές)

Αναζήτηση DSpace


Σύνθετη Αναζήτηση

Αναζήτηση

Ο Λογαριασμός μου

Στατιστικές