A study on the implications of NaCl reduction in the fermentation profile of Conservolea natural black olives

Panagou, EZ; Hondrodimou, O; Mallouchos, A; Nychas, G-JE

URI: http://dx.doi.org/10.1016/j.fm.2011.05.008
http://62.217.125.90/xmlui/handle/123456789/5367

Ημερομηνία: 2011

Εμφάνιση πλήρους εγγραφής

Αρχεία σε αυτό το τεκμήριο

Αρχεία	Μέγεθος	Μορφότυπο	Προβολή
Δεν υπάρχουν αρχεία που σχετίζονται με αυτό το τεκμήριο.

Αυτό το τεκμήριο εμφανίζεται στην ακόλουθη συλλογή(ές)

Δημοσιεύσεις Μελών Δ.Ε.Π.

Αναζήτηση DSpace

Σύνθετη Αναζήτηση

Αναζήτηση

Σε όλο το DSpace
Αυτή η Συλλογή

Ο Λογαριασμός μου

Στατιστικές

Προβολή Στατιστικών