| dc.contributor.author | STOFOROS, N | en |
| dc.contributor.author | MERSON, R | en |
| dc.date.accessioned | 2014-06-06T06:41:52Z | |
| dc.date.available | 2014-06-06T06:41:52Z | |
| dc.date.issued | 1990 | en |
| dc.identifier.uri | http://dx.doi.org/10.1111/j.1365-2621.1990.tb06791.x | en |
| dc.identifier.uri | http://62.217.125.90/xmlui/handle/123456789/308 | |
| dc.subject | Heat Transfer Coefficient | en |
| dc.title | Estimating Heat Transfer Coefficients in Liquid/Particulate Canned Foods using Only Liquid Temperature Data | en |
| heal.type | journalArticle | en |
| heal.identifier.primary | 10.1111/j.1365-2621.1990.tb06791.x | en |
| heal.publicationDate | 1990 | en |
| heal.journalName | Journal of Food Science | en |
| dc.identifier.doi | 10.1111/j.1365-2621.1990.tb06791.x | en |
| Αρχεία | Μέγεθος | Μορφότυπο | Προβολή |
|---|---|---|---|
|
Δεν υπάρχουν αρχεία που σχετίζονται με αυτό το τεκμήριο. |
|||