Effect of starters on proteolysis of Graviera Kritis cheese [Effet des levains sur la protéolyse du fromage Graviera Kritis]

Moatsou, GA; Kandarakis, IG; Georgala, AK; Alichanidis, ES; Anifantakis, EM

URI: http://62.217.125.90/xmlui/handle/123456789/1459

Ημερομηνία: 1999

Εμφάνιση πλήρους εγγραφής

Αρχεία σε αυτό το τεκμήριο

Αρχεία	Μέγεθος	Μορφότυπο	Προβολή
Δεν υπάρχουν αρχεία που σχετίζονται με αυτό το τεκμήριο.

Αυτό το τεκμήριο εμφανίζεται στην ακόλουθη συλλογή(ές)

Δημοσιεύσεις Μελών Δ.Ε.Π.

Αναζήτηση DSpace

Σύνθετη Αναζήτηση

Αναζήτηση

Σε όλο το DSpace
Αυτή η Συλλογή

Ο Λογαριασμός μου

Στατιστικές

Προβολή Στατιστικών