Στην συγκεκριμένη μεταπτυχιακή εργασία μελετήθηκε η ανάπτυξη νεαρών
φυτών αραβόσιτου κάτω από συνθήκες πλήρους έλλειψης θρεπτικών και
υποξίας. Προσδιορίστηκαν διάφορα στοιχεία της βιομάζας όπως η νωπή, η
ξηρή μάζα, η περιεκτικότητα των φυτομερών σε φαινολικά παράγωγα και η
φωτοχημική ικανότητα των φύλλων.
Κατά την ανάλυση των μετρήσεων βρέθηκε ότι ο σπόρος έχει την ικανότητα να
υποστηρίξει την ανάπτυξη του φυτού για τις πρώτες 13 ημέρες. Από το χρονικό
σημείο αυτό και έπειτα η νωπή και η ξηρή του μάζα παραμένει σταθερή. Τα
φαινολικά παράγωγα του σπόρου παρουσιάζουν προοδευτική μείωση μέσα στις
πρώτες δύο εβδομάδες. Η πρωτογενής ρίζα σταματά να αυξάνει την ξηρή μάζα
από την αρχή της 2ης εβδομάδας ενώ τα φαινολικά της παράγωγα αυξάνονται προς
το τέλος της 2ης εβδομάδας και ακολουθούν πτωτική πορεία την 3η εβδομάδα. Στις
δευτερογενείς ρίζες τα φαινολικά παράγωγα εμφάνισαν τύπο εναλλαγής αύξηση-
μείωση-αύξηση από το χρονικό σημείο που εκπτύχθηκαν με συνέπεια να
εμφανίζουν υψηλότερα επίπεδα φαινολικών την 4η εβδομάδα. Οι βλαστογενείς
ρίζες εμφανίζουν αύξηση της ξηρής τους μάζας σε δύο φάσεις, η δεύτερη
συμπίπτει χρονικά με την εμφάνιση της δεύτερης σειράς βλαστογενών αρχές της
3ης εβδομάδας. Η περιεκτικότητα τους σε φαινολικά παράγωγα ακολουθεί την
εναλλαγή αύξηση-σταθεροποίηση-αύξηση και μοιάζει με εκείνη της πρωτογενούς
ρίζας κατά τις πρώτες δύο εβδομάδες σε ποσοτικό επίπεδο και ρυθμό. Ο βλαστός
αυξάνει την ξηρή μάζα του έντονα την 1η εβδομάδα και μετά την διατηρεί σταθερή,
φαίνεται ότι το φυτό πριμοδοτεί το όργανο αυτό σε σχέση με όλα τα υπόλοιπα.
Στο εμβρυακό φύλλο η ξηρή μάζα εμφανίζει μέγιστες τιμές έως τα μισά της
δεύτερης εβδομάδας από εκεί και ύστερα εμφάνισε δύο χαρακτηριστικές φάσεις
μείωσης της ξηρής μάζας του. Η περιεκτικότητα των φαινολικών παραγώγων του
εμβρυακού φύλλου διπλασιάζεται την 4η εβδομάδα από την εκπτυξή του . Η
φωτοχημική ικανότητα του μηδενίζεται την 13η ημέρα, από εκεί και ύστερα το
φύλλο παύει να είναι λειτουργικό. Το Πρώτο φύλλο παρόλο που εμφανίζεται μαζί
με το εμβρυακό διατηρεί την φωτοχημική του ικανότητα για μεγαλύτερο χρονικό
διάστημα, παύει να είναι λειτουργικό την 24η ημέρα. Η περιεκτικότητα σε φαινολικά
είναι αυξημένη την 1η εβδομάδα ενώ την 2η εμφάνισε αρνητικό ρυθμό μεταβολής.
Ωστόσο από την 3η εβδομάδα και ύστερα διατήρησε την περιεκτικότητα των
3
φαινολικών του σταθερή. Στο δεύτερο φύλλο η φωτοχημική ικανότητα παρέμεινε
σταθερή για 11 ημέρες και μετά μειώθηκε προοδευτικά κατά την διάρκεια της 4η
εβδομάδας. Η περιεκτικότητα σε φαινολικά παράγωγα ακολούθησε την εναλλαγή
αύξηση-σταθεροποίηση–αύξηση. Στο τρίτο φύλλο η ξηρή μάζα του κυμαίνεται σε
χαμηλά επίπεδα. Η περιεκτικότητα σε φαινολικά χαρακτηρίστικε από μια
παρατεταμένη στάσιμη κατάσταση την οποία την διαδέχθηκε φάση αύξησης. Η
στάσιμη κατάσταση χαρακτηρίζεται από σταθερή φωτοχημική ικανότητα ενώ η
φάση αύξησης των φαινολικών από μείωση της φωτοχημικής ικανότητας.
In the particular postgraduate work was studied the growth of young plants of
maize under conditions of stagnant water and complete lack of nutrients. Various
parameters of biomass like the fresh mass, the dry mass, the content of different
parts of plant in phenolic derivatives and the light chemical ability of leaves.
It was found from the analysis of measurements that the seed has the ability to
support the growth of plant for the first 13 days. From this point and then, his fresh
and dry mass remains constant. The phenolic derivatives of seed, shows
progressive reduction whithin the first two weeks. The primary root stops to
increase the dry mass from the start of 2nd week while the phenolic derivatives are
increased in the end of 2nd week and they are redused at the 3rd week. In the
secondary roots the phenolic derivatives showed type of growth: increasereduction-
increase from the time of their showed and they present higher levels of
phenolic derivatives at the 4th week. The nodal roots shows increase in dry mass
in two phases and the second phase starts at the same time point with the
appearance of the second nodal roots at beginning of the 3rd week. Their content
in phenolic derivatives follows the growth type: increase-stabilisation-increase and
resembles with that of the primary root at the first two weeks in quantitative level
and rhythm. The Dry mass of stem is increased during the first week and
afterwards remains steady. It appears that the plant subsidises this organ among
the others. The dry mass of the embrionic leaf shows highest prices till the half of
second week and later shows two characteristic phases of reduction of its dry
mass. The phenolic derivatives of embrionic leaf are doubled at the 4th week from
their showed. Its light chemical ability is dropped to zero at the 13nth day. After
that point, the leaf became not functional. The first leaf even it is showed at the
same time with the embrionic leaf keeps its light chemical ability for more time and
ceases its function the 24nth day. The phenolic content of the first leaf is increased
the 1rst week while at the second week it showed negative rhythm of change.
Nevertheless from the 3rd week and later the phenolic contents remained steady.
In the second leaf the light chemical ability remained constant for 11 days and
afterwards was decreased progressively at the duration of the 4rth week. The
phenolic derivatives content followed the type growth: increase-stabilisationincrease.
In the third leaf its dry mass stays in low levels. The phenolic derivatives
content was characterized from an extended stagnant situation which followed by
5
an increased phase. The stagnant situation is characterized by steady light
chemical ability while the phase of phenolic increase from reduction of the light
chemical ability.
