Αρχική Σελίδα
→
Περιήγηση ανά Θέμα

Περιήγηση ανά Θέμα "Food Storage"

Τώρα εμφανίζονται τα τεκμήρια 1-10 από 10

Τίτλος: Development of a microbial model for the combined effect of temperature and pH on spoilage of ground meat, and validation of the model under dynamic temperature conditions Συγγραφέας: Koutsoumanis, K; Stamatiou, A; Skandamis, P; Nychas, G-JE Ημερομηνία: 2006
Τίτλος: Effect of different types of milks and cultures on the rheological characteristics of Teleme cheese Συγγραφέας: Pappa, EC; Kandarakis, I; Mallatou, H Ημερομηνία: 2007
Τίτλος: Factors Affecting Quality and Safety of Fresh-Cut Produce Συγγραφέας: Francis, GA; Gallone, A; Nychas, GJ; Sofos, JN; Colelli, G; Amodio, ML; Spano, G Ημερομηνία: 2012
Τίτλος: Fate of Escherichia coli O157: H7, Salmonella Enteritidis and Listeria monocytogenes during storage of fermented green table olives in brine Συγγραφέας: Argyri, AA; Lyra, E; Panagou, EZ; Tassou, CC Ημερομηνία: 2013
Τίτλος: Genotypic characterization of Brochothrix thermosphacta isolated during storage of minced pork under aerobic or modified atmosphere packaging conditions Συγγραφέας: Papadopoulou, OS; Doulgeraki, AI; Botta, C; Cocolin, L; Nychas, GJE Ημερομηνία: 2012
Τίτλος: Microbiological aspects and shelf life of processed seafood products Συγγραφέας: Boziaris, IS; Stamatiou, AP; Nychas, G-JE Ημερομηνία: 2013
Τίτλος: Monitoring the succession of the biota grown on a selective medium for pseudomonads during storage of minced beef with molecular-based methods Συγγραφέας: Doulgeraki, AI; Nychas, GJE Ημερομηνία: 2013
Τίτλος: Spoilage microbiota associated to the storage of raw meat in different conditions Συγγραφέας: Doulgeraki, AI; Ercolini, D; Villani, F; Nychas, GJE Ημερομηνία: 2012
Τίτλος: Survival of food-borne pathogens on natural black table olives after post-processing contamination Συγγραφέας: Grounta, A; Nychas, GJE; Panagou, EZ Ημερομηνία: 2013
Τίτλος: Ultrasonic energy input influence on the production of sub-micron o/w emulsions containing whey protein and common stabilizers Συγγραφέας: Kaltsa, O; Michon, C; Yanniotis, S; Mandala, I Ημερομηνία: 2013

Τώρα εμφανίζονται τα τεκμήρια 1-10 από 10

Αναζήτηση DSpace

Σύνθετη Αναζήτηση

Αναζήτηση

Σε όλο το DSpace

Περιήγηση ανά Θέμα "Food Storage"

Αποθετήριο DSpace/Manakin

Περιήγηση ανά Θέμα "Food Storage"

Αναζήτηση DSpace

Αναζήτηση

Σε όλο το DSpace

Ο Λογαριασμός μου